„Mc Veg: 80 vegane Schnellgerichte“ ist ein Kochbuch für alle, die es wieder mal etwas einfacher haben wollen. Im Buch von Gabriele Lendle gibt es viele vegane Leckereien zu jeder Tageszeit und jedem Anlass.

„Mc Veg: 80 vegane Schnellgerichte“ verfolgt dabei ein einfaches Prinzip: 3 + 3 + 3. Man nehme 3 Zutaten aus den Vorräten, wie Nudeln Seitan oder Tofu, 3 frische Zutaten aus dem Supermarkt oder Bioladen und 3 Gewürze. Nach diesem einfachen Prinzip werden 80 leckere Rezepte zusammengestellt und anschaulich beschrieben. Keines der 80 Gerichte hat mehr als 10 Zutaten und alle Rezepte sind wirklich einfach und schnell nachgekocht. „Mc Veg: 80 vegane Schnellgerichte“ ist ideal für jeden Berufstätigen, der nach der Arbeit nur wenig Lust und Zeit zum Kochen hat.

Das Kochbuch bietet leckere vegane Aufstriche, Salate, Suppen, Hauptspeisen und Desserts für jederman. So gibt es eine herrlichen Tofu-Paprika-Aufstrich oder einen knackigen Kohlrabi-Paprika-Salat. Bei den warmen Speisen gibt es beispielsweise eine leckere Tomatensuppe mit Orange ode ein veganes Wiener Schnitzel. Zum Nachtisch kann man dann noch eine vegane Mousse au Chocolat machen, die wir auch schon ausprobiert haben.

Mousse au chocolat

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