Rösti ist wohl der Klassiker der deutschen Küche. Doch mit etwas Pfiff bekommt man einen etwas anderen Gemüserösti, der herrlich schmeckt. Mit vielen gesunden Zutaten und etwas veganem Käse wir der Gemüserösti ein Vergnügen für die ganze Familie. Weiterlesen
Kartoffel-Möhrenpuffer sind ein traditionelles Gericht. Doch es geht auch, anders als im herrkömmlichen Rezept, ohne tierische Zutaten. Vegane Kartoffel-Möhrenpuffer mit gebratenen Tofustreifen sind ein herrliches Wintergericht, nach dem das ganze Haus lecker duftet. Weiterlesen
Wrap komt vom englischen „to wrap“, was soviel bedeutet wie einwickeln oder einhüllen und ist die Bezeichnung für dünne gefüllte Fladenbrote. Heute gibt es das Rezept für eben so einen Wrap mit einer leckeren Möhren-Zwiebel Füllung und gebratenen Tofuwürfeln. Weiterlesen
Ein wirklich außerordentlich schmackhaftes und dazu auch noch sehr einfaches Gericht sind die Kartoffel-Möhren-Rösti. Dieses vegane Gericht schmeckt wirklich grandios und ist besondert mit Kräuterquark oder Apfelmus zu empfehlen. Selbst Kinder und Nichtvegetarier werden von diesem herzhaften Geschmack überzeugt sein. Weiterlesen