Sommerliche Trilogie – Limo, Smoothie & Shake

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Bei den hochsommerlichen Temperaturen liegt der Fokus bei vielen von uns auf erfrischenden Getränken. Da häufig der Appetit gleichzeitig reduziert ist, ist es sinnvoll, die Flüssigkeitszufuhr mit einer Extraportion Nährstoffe zu verbinden. Diesbezüglich sind gerade Smoothies ideal, die  einen hohen Anteil an püriertem Obst zugunsten eines niedrigen Saft- bzw. Zuckergehalts besitzen. […]

“Sahniges“ Erdbeer-Minz-Eis

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Auch wenn es immer mehr Eisdielen gibt, die vegane Eiscreme in ihr Sortiment aufnehmen oder sich ganz auf rein pflanzliches Eis spezialisieren, ist es insbesondere in kleineren Städten noch eher eine Ausnahme. Diese Rezept-Kreation gelingt – dank tiefgekühlter Erdbeeren – im Handumdrehen ohne Eismaschine im Mixer und ist für den sofortigen Genuss geeignet. Für die nötige Cremigkeit sorgt pflanzliche Sahne. […]