906, 2015

Knuspriger Tofu „süß-sauer“ an Kokos-Wildreis

By |Juni 9th, 2015|News, Rezepte, Vegane Rezepte|0 Comments

Während naturbelassener Tofu Feinschmecker nicht gerade zu Jubelsprüngen hinreißen lässt, wird der proteinreiche Sojaquark – dank einer pikanten Marinade aus Sojasoße und Sesam – zu einer veganen Köstlichkeit. Aufgrund zahlreicher, essentieller Aminosäuren zählt Tofu übrigens zu den Eiweißquellen mit einer besonders hohen biologischen Wertigkeit und intensiviert unser Sättigungsempfinden auf natürliche Weise. Neben einer würzigen Marinade ist auch das Braten bei hoher Temperatur bedeutsam, weil dadurch aromatische Röstverbindungen entstehen. Diese rein pflanzliche Rezept-Inspiration kombiniert knusprige Tofuscheiben mit süß-saurem Gemüse und Wildreis, welcher mit gerösteten Kokosraspeln raffiniert verfeinert wurde. […]

1705, 2015

Süßkartoffel-Rösti mit Zweierlei-Dip

By |Mai 17th, 2015|News, Rezepte, Vegane Rezepte|0 Comments

Während klassische Rösti häufig mit Ei gebunden werden, basiert diese vegane Kreation auf der Bindung von zarten, ballaststoffreichen Haferflocken – inklusive einer Extraportion Eisen – und Stärke. Zu den rein pflanzlichen Süßkartoffel-Rösti wird neben eines aromatischen Schnittlauch-Dips eine liebliche Curry-Creme – verfeinert mit frischen Melonenwürfeln, Limette und Minze – serviert. Die Rösti können auf Wunsch alternativ mit Kartoffeln und Möhre zubereitet werden und schmecken auch kalt als nährstoffreicher Snack sehr lecker. […]

503, 2015

Vegane Pizza

By |März 5th, 2015|News, Rezepte, Vegane Rezepte|1 Comment

Pizza gehört zu den Lieblingsgerichten der Deutschen und gerade Kinder fahren voll auf die italienische Spezialität ab. Viele nutzen zur Zubereitung von Pizza Fertigteig, der häufig aber nicht vegan ist. Da man aber häufig nicht die Zeit hat, einen eigenen Teig zu machen, zeigen wir euch eine Variante mit veganem Fertigteig. […]

2807, 2014

Veganer Burger mit gefüllter Kartoffel

By |Juli 28th, 2014|Rezepte, Vegane Rezepte|0 Comments

Rustikal geht auch vegan und das beweist der vegane Burger mit gefüllten Kartoffeln. Mit wenig Zutaten kann man ein herrliches rustikales Essen auf den Tisch zaubern und hat das perfekte Essen für den Balkon, die Terasse oder den Garten. […]

1405, 2014

veganer Kartoffel-Spinat-Auflauf

By |Mai 14th, 2014|News, Rezepte, Vegane Rezepte|2 Comments

Ein Auflauf ohne Sahne und Käse zuzubereiten, ist für Veganer mit einigen Schwierigkeiten verbunden. Für einen Kartoffel-Spinat-Auflauf kann man aber auch ganz ohne tierische Produkte auskommen. Der vegane Kartoffel-Spinat-Auflauf ist super einfach mit wenig Aufwand zubereitet und schmeckt äußerst lecker. […]

1702, 2014

Veganes Tomaten-Zucchini-Risotto

By |Februar 17th, 2014|News, Rezepte, Vegane Rezepte|0 Comments

Manchmal trifft man ganz zufällig auf die Inspiration für neue Rezepte. So auch diesmal.  Auf „rundum“ einem Online-Magazin des Versandhändlers fand ich diese schöne Rezeptidee: ein wirklich leckeres vegetarisches grünes Spargel-Bärlauch-Kohlrabi Risotto, das euch hier auf feel-veggie.de sicherlich gefallen wird. […]

602, 2014

Vegane Kartoffel-Möhrenpuffer mit gebratenen Tofustreifen

By |Februar 6th, 2014|News, Rezepte, Vegane Rezepte|0 Comments

Kartoffel-Möhrenpuffer sind ein traditionelles Gericht. Doch es geht auch, anders als im herrkömmlichen Rezept, ohne tierische Zutaten. Vegane Kartoffel-Möhrenpuffer mit gebratenen Tofustreifen sind ein herrliches Wintergericht, nach dem das ganze Haus lecker duftet. […]

1701, 2014

Veganer rustikaler Kartoffelsalat

By |Januar 17th, 2014|News, Rezepte, Vegane Rezepte|0 Comments

Lange Zeit habe ich nach einem leckeren Rezept für einen guten Kartoffelsalat gesucht, da dieser regelmäßig auf dem Speiseplan stand. Der vegane rustikale Kartoffelsalat hat es mittlerweile auch regelmäßig eben auf diesen Speiseplan geschafft. Er schmeckt super und ist relativ schnell und einfach gemacht. […]