1909, 2015

Veganer Flammkuchen

By |September 19th, 2015|News, Rezepte, Vegane Rezepte, Veggie-News|1 Comment

Passend zur langsam einkehrenden, herbstlichen Jahreszeit gibt es heute eine vegane Version des beliebten Klassikers für Euch, deren dünner Boden traditionell mit Schinken, Zwiebeln und Sauerrahm belegt wird. Unsere rein pflanzliche Kreation basiert auf einem knusprigen Hefeteig, gewürfeltem Räucher-Tofu, Sojasahne und Porrée. Für`s Auge und für die nötige Schärfe wird dieser rein pflanzliche Flammkuchen – der übrigens klassischerweise im Herbst zu Federweißer serviert wird – zusätzlich mit Schnittlauch-Röllchen, Chiliflocken und roten Zwiebelringen aromatisiert. […]

607, 2015

Lasagne à la Bolognese

By |Juli 6th, 2015|News, Rezepte, Vegane Rezepte|1 Comment

Insbesondere vegane Soßen für Nudeln, rein pflanzliches Moussaka oder für Lasagne lassen sich mit proteinreichem Sojagranulat sehr köstlich zubereiten und kommen in puncto Geschmack dem Original mit Hackfleisch sehr nahe. Diese Kreation basiert auf einer aromatischen Tomatensoße mit Möhren, Zwiebeln und Knoblauch, die je nach Vorliebe zusätzlich mit etwas Salbei oder Rosmarin verfeinert werden kann. […]

607, 2015

Spaghetti mit Kidneybohnen

By |Juli 6th, 2015|News, Rezepte, Vegane Rezepte|0 Comments

Spaghetti sind ein Klassiker in deutschen Küchen und es gibt das italienische Nationalgericht in vielen unterschiedlichen Versionen. Wir präsentieren euch hier nun Spaghetti mit Kidneybohnen, Paprika und Campignons. […]

107, 2015

Veganes Sellerieschnitzel

By |Juli 1st, 2015|News, Rezepte, Vegane Rezepte|0 Comments

Schnitzel gehören in der deutschen Gesellschaft zum Kulturgut. Doch Schnitzel kann man auch absolut vegan zubereiten und man erlebt ein wirklich leckeres Geschmackserlebnis. Mit schönen Salzkartoffel oder Pommes ist das vegane Sellerieschnitzel bald auch bei euch ein Klassiker. […]

2706, 2015

Frittierte Tofu-Bällchen mit Basilkum-Tomate-Dip

By |Juni 27th, 2015|News, Rezepte, Vegane Rezepte|1 Comment

Während für herzhafte Gerichte insbesondere schnittfester – beispielsweise geräucherter – Tofu verwendet wird, basieren zahlreiche vegane Desserts und Kuchencremes auf cremigem Seidentofu. Diese rein pflanzlich frittierten Kugeln werden allerdings auch mit der zarten Tofu-Variante zubereitet und mit Haferflocken und Chiasamen nährstoffreich – u. a. mit einer Extraportion sättigender Ballaststoffe und Eisen – in Form gebracht. […]

2606, 2015

Veggi Hackbällchen in Tomatensauce

By |Juni 26th, 2015|News, Rezepte, Vegane Rezepte|0 Comments

Gerade Hackbällchen sind für viele Karnivoren ein besonders leckeres Gericht. Doch das typische Fleischgericht kann auch ganz vegan zubereitet werden. In köstlicher Tomatensauce hat man ein herrliches italienisches Gericht, das relativ schnell zubereitet ist. […]

2006, 2015

Kartoffel-Taler mit Pilzrahm & fruchtiger Rohkost

By |Juni 20th, 2015|News, Rezepte, Vegane Rezepte|0 Comments

Diese Rezept-Kreation zeigt, wie einfach sich Genuss und gesundheitlicher Aspekt miteinander verbinden lassen. Beim Anbraten der Champignons mit Zwiebeln und Knoblauch entstehen intensive Röstaromen, die dem Rahm – auf Basis von Sojasahne – seinen ganz besonderen Charakter verleihen. […]

1306, 2015

Linguine mit fruchtigem Sugo & Thymian-Croûtons

By |Juni 13th, 2015|News, Rezepte, Vegane Rezepte|0 Comments

Fast jeder liebt Pasta und der Klassiker unter den veganen Varianten ist und bleibt die beliebte Tomatensoße. Um mehr Abwechslung ins kulinarische Spiel zu bringen, punktet diese  Interpretation mit einem aromatisch fruchtigen Sugo auf Basis von kleinen Cherry-Tomaten und Orangensaft, welches zu Linguine serviert wird. Diese italienische Nudelsorte ist eine gelungene Kombination aus Spaghetti und Bandnudeln. Als knuspriges Highlight bzw. Topping werden dazu knusprige Croûtons gereicht, die mit frischem Thymian aromatisiert sind. […]