Autor: Veggie

Veggie-Nahrungsmittel, Veggie-Produkte

Tofu

Tofu ist Grundbestandteil der vegetarischen und veganen Küche. Er ist aber auch ein Grund für die größten Vorurteile gegenüber Vegetarier. Er soll geschmacklos, gummiartig und ekelhaft sein. Doch die meisten Vegetarier und Veganer wissen, dass dies nicht der Wahrheit entspricht und Tofu in vielen Variationen sehr lecker sein kann.

Die vegane Ultramarathon Staffel
3 Fragen an ..., Veggie-Lifestyle

3 Fragen an den Marathonläufer Mark Hofmann

Wir haben in unserer Kategorie 3 Fragen an… wieder ein Interview geführt. Heute mit dem Marathonläufer Mark Hoffmann, der eindrucksvoll beweist, dass vegane Ernährung und Leistungssport zusammenpasst. Besonders beeindruckend ist sein neues Projekt. Bei der “Veganen Ultramarathonstaffel B12” werden entlang der B12 werden ausschließlich sich vegan ernährende Ultramarathonläufer Streckenabschnitte von jeweils 50 Kilometer in gleichstarken […]

Rezepte, Vegane Rezepte

Kartoffel-Möhren-Rösti

Ein wirklich außerordentlich schmackhaftes und dazu auch noch sehr einfaches Gericht sind die Kartoffel-Möhren-Rösti. Dieses vegane Gericht schmeckt wirklich grandios und ist besondert mit Kräuterquark oder Apfelmus zu empfehlen. Selbst Kinder und Nichtvegetarier werden von diesem herzhaften Geschmack überzeugt sein.

Die vekoop Gründer im Interview
3 Fragen an ..., Veggie-Lifestyle

3 Fragen an die Gründer des veganen Onlineshops VEKOOP

Im Frühjahr 2013 wird auf vekoop.de ein neuer Onlineshop für alle Vegetarier, Veganer, Lebensmittelallergiker und alle Ernährungsbewussten online gehen. So wird man dort vegane und vegetarische Lebensmittel sowie Informationen zu diesen finden können. Das Besondere an vekoop.de ist aber, dass man sich bewusst von anderen Onlineshops abgrenzt. So ist Vekoop eher ein Social Shopping Portal […]

Fragen & Antworten, Veggie-Wiki

Ist die vegetarische Ernährung für Kinder geeignet?

Wenn Kinder sich vegetarisch ernähren wollen oder Eltern ihre Kinder vegetarisch erziehen wollen, müssen die Eltern unbedingt auf eine ausgewogene Ernährung achten.  So sollten Kinder alle für ihre Entwicklung notwendigen Nährstoffe über ihre Ernährung aufnehmen. Wichtige Nährstoffe sind Eisen und Eiweiß, die insbesondere bei der veganen Ernährung Mangelware sein könnten. Daher raten viele Experten von […]

Vegetarismus, Veggie-Wiki

Vegetarismus – Gründe vegetarisch zu leben

Es gibt viele unterschiedliche Gründe, warum Menschen sich heutzutage fleischlos ernähren. So verzichten einige Vegetarier oder Veganer aus gesundheitlichen Gründen auf Fisch und Fleisch. Andere verzichten aufgrund von ethischen Gründen auf Fleisch in der Ernährung. Außerdem gibt es noch einige Menschen, die aufgrund religiöser Aspekte, auf Fleisch verzichten und wieder andere verzichten auf Fleisch, weil […]