vegane Rezepte, vegane News und mehr
Für alle, bei denen in der letzten Nacht des Jahres das Feiern im Vordergrund steht, eignen sich kleine Häppchen bzw. Fingerfood ideal, um Partygäste auch kulinarisch zu verwöhnen. Unsere veganen Vorschläge für ein Silvester-Buffet sind im Handumdrehen zubereitet und lassen sich nach Herzenslust um Salate, Brot mit Dips und Co. ergänzen. Damit der erste Tag […]
Ratatouille ist nicht nur ein französischer Kinderfilm, sondern auch ein geschmortes Gemüsegericht der provenzalischen Küche Südfrankreichs. mit Hirse, frischen Kräutern und ganz viel Gemüse ist Ratatouille das ideale Gericht für einen lauen Spätsommerabend.
Rösti ist wohl der Klassiker der deutschen Küche. Doch mit etwas Pfiff bekommt man einen etwas anderen Gemüserösti, der herrlich schmeckt. Mit vielen gesunden Zutaten und etwas veganem Käse wir der Gemüserösti ein Vergnügen für die ganze Familie.
Manchmal trifft man ganz zufällig auf die Inspiration für neue Rezepte. So auch diesmal. Auf “rundum” einem Online-Magazin des Versandhändlers fand ich diese schöne Rezeptidee: ein wirklich leckeres vegetarisches grünes Spargel-Bärlauch-Kohlrabi Risotto, das euch hier auf feel-veggie.de sicherlich gefallen wird.
Kartoffeln sind das Leibgericht vieler Deutscher. Fast zu jedem Gericht wird die Kartoffel als Beilage serviert. Bei den rustikalen Bratkartoffeln hat es der “Erdapfel” endlich mal zum Hauptgericht geschafft. Die rustikalen Bratkartoffeln eignen sich perfekt um Reste zu verwerten.
Zur Zubereitung von herkömmlichen Puffervarianten wird fast immer Ei benötigt. Das es auch ohne Ei und vollkommen vegan geht, zeigen die veganen Zucchini-Paprika Puffer.