„Die vegane Kochschule“ von Sebastian Copien, erschienen im Christian Verlag, zeigt wie man problemlos köstliche vegane Gerichte zaubert, die nicht nur gut schmecken sondern aus frischen Zutaten hergestellt abwechslungsreich und gesund sind.
News
Berioo – Der Acai-Super-Smoothie
Die tropische Acai-Beere ist absolut im Trend. Da ist es auch nicht weiter verwunderlich, dass die Super-Frucht mit ihren vielen großartigen Eigenschaften auch den Weg in einen Smoothie, das Trendgetränk der letzten Jahre, findet. Im Berioo Acai-Smoothie trifft sich die Acai-Beere mit Mango, Orangen und einigen anderen Früchten und entwickelt ein rundes „Geschmacksbild“.
Linguine mit fruchtigem Sugo & Thymian-Croûtons
Fast jeder liebt Pasta und der Klassiker unter den veganen Varianten ist und bleibt die beliebte Tomatensoße. Um mehr Abwechslung ins kulinarische Spiel zu bringen, punktet diese Interpretation mit einem aromatisch fruchtigen Sugo auf Basis von kleinen Cherry-Tomaten und Orangensaft, welches zu Linguine serviert wird. Diese italienische Nudelsorte ist eine gelungene Kombination aus Spaghetti und […]
Knuspriger Tofu „süß-sauer“ an Kokos-Wildreis
Während naturbelassener Tofu Feinschmecker nicht gerade zu Jubelsprüngen hinreißen lässt, wird der proteinreiche Sojaquark – dank einer pikanten Marinade aus Sojasoße und Sesam – zu einer veganen Köstlichkeit. Aufgrund zahlreicher, essentieller Aminosäuren zählt Tofu übrigens zu den Eiweißquellen mit einer besonders hohen biologischen Wertigkeit und intensiviert unser Sättigungsempfinden auf natürliche Weise. Neben einer würzigen Marinade […]
Edeka wird veganer und jünger! – sponsored Video
Edeka wird immer mehr zum Vorreiter der veganen Entwicklung in den großen deutschen Supermärkten. Doch nicht nur das Angebot passt sich dem modernen, aufgeklärten und oftmals veganen Lebenstil der Kundschaft an. Nun versucht Edeka auch online mit modernen und hilfreichen Tutorials neue Kundschaft zu gewinnen.
Süßkartoffel-Rösti mit Zweierlei-Dip
Während klassische Rösti häufig mit Ei gebunden werden, basiert diese vegane Kreation auf der Bindung von zarten, ballaststoffreichen Haferflocken – inklusive einer Extraportion Eisen – und Stärke. Zu den rein pflanzlichen Süßkartoffel-Rösti wird neben eines aromatischen Schnittlauch-Dips eine liebliche Curry-Creme – verfeinert mit frischen Melonenwürfeln, Limette und Minze – serviert. Die Rösti können auf Wunsch […]
Somuchmore „Holistic Day“ am 16. Mai in Hamburg und am 17. Mai in Berlin
Wann warst du zuletzt ganz da, ganz bei dir selbst – zufrieden, angekommen, im Gleichgewicht? Es ist dieser Moment, in dem du dich von dem befreist, was dich klein hält, in dem du deine Größe, deine Stärke, dein Potential spürst. Der Moment, in dem du deine Umwelt wahrhaftig erlebst und dich verbunden fühlst. Der Moment, […]
3 Fragen an Daniela Nowak von Veganice e.V.
Auf der Crowdfunding-Plattform Startnext findet man immer wieder interessante Projekte, bei denen es sich lohnt etwas näher hinzuschauen – so auch bei der Kampagne für das Veganice-Infobil. In unserem Interview erklärt Kampagnengründerin Daniela Nowak was das Veganice-Infobil ist, welche Tipps sie „Neuveganern“ gibt und wie sie und andere Veganice e.V. Mitglieder zu Veganern geworden sind.