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902, 2017

Vegane Energie-Riegel „Granatapfel-Schoko“

By |Februar 9th, 2017|News, Rezepte, Vegane Rezepte, Veggie-News|0 Comments

Rein pflanzliche Schokoriegel bzw. Müsliriegel sind häufig teuer. Noch dazu ist eine vegane Rezeptur kein Garant dafür, dass sich in den Energiebars für Fitness, zum genussvollen Snacken und Co. weniger Zucker und keine Zusatzstoffe tummeln. Unser heutiger Rezeptvorschlag basiert auf natürlichen Zutaten und liefert hochwertiges Protein bzw. essentielle Aminosäuren aus eisenhaltigem Hafer, Chiasamen und Mandeln. […]

2801, 2017

Vietnamesische Nudelsuppe vegan

By |Januar 28th, 2017|News, Rezepte, Vegane Rezepte|0 Comments

Diese vegane Variante der klassischen Nudelsuppe Pho aus Vietnam, die im Original mit Rindfleisch oder Hähnchen und Fischsoße zubereitet wird, wärmt von innen und verführt nicht nur Gäste mit intensiven Nuancen. Dank Chili, Knoblauch, Ingwer, Koriander, Minze und Limette holen wir uns das Aroma Asiens in unsere Suppenschälchen. Traditionell wird diese Suppe als Frühstückssuppe serviert und soll magische Kräfte bei Erkältung, Liebeskummer, Katerstimmung und Co. besitzen. Unsere rein pflanzliche Interpretation mit Tofu, die sicher den einen oder anderen Winterblues kulinarisch vertreibt, wird mit Sojasoße verfeinert, die für ein pikantes Finish sorgt. […]

1601, 2017

Foodloose – vegane Snackalternativen + Gewinnspiel

By |Januar 16th, 2017|News, Veggie-News, Veggie-Produkte|4 Comments

Heute haben wir wieder eine ganz Besondere Überraschung für euch. Wir stellen euch die neuesten Leckereien des Hamburger Unternehmens foodloose vor und verlosen unter allen Kommentaren im Blog und auf Facebook ein foodloose Überraschungspaket.  […]

1001, 2017

Vegane marinierte Aubergine

By |Januar 10th, 2017|News, Rezepte, Vegane Rezepte, Veggie-News|0 Comments

Die Aubergine, auch Eierfrucht oder Melanzano genannt, gehört wie Tomaten und Kartoffeln zu den Nachtschattengewächse. Die Pflanze mag warme Temperaturen, Hauptanbaugebiete sind etwa Spanien oder Italien. Viele Hobbyköche machen um die Aubergine einen weiten Bogen, das sie nicht ganz einfach zuzubereiten ist. […]

2812, 2016

Vegane Silvester-Snacks

By |Dezember 28th, 2016|News, Rezepte, Vegane Rezepte, Veggie-News|1 Comment

Für alle, bei denen in der letzten Nacht des Jahres das Feiern im Vordergrund steht, eignen sich kleine Häppchen bzw. Fingerfood ideal, um Partygäste auch kulinarisch zu verwöhnen. Unsere veganen Vorschläge für ein Silvester-Buffet sind im Handumdrehen zubereitet und lassen sich nach Herzenslust um Salate, Brot mit Dips und Co. ergänzen. Damit der erste Tag des neuen Jahres nicht gleich mit der charakteristischen Katerstimmung startet, haben wir neben aromatischen Zucchini-Röllchen und saftig gefüllten Mini-Tramezzini einen nährstoffreichen Detox-Smoothie für Euch kreiert. […]

1312, 2016

Vegane Christbaum-Cookies

By |Dezember 13th, 2016|News, Rezepte, Vegane Rezepte|0 Comments

Diese rein pflanzlichen Cookies schmelzen regelrecht auf der Zunge und eignen sich als kulinarischer Schmuck für den Christbaum oder als weihnachtliches Präsent zum Adventstee. Anstatt von herkömmlicher Butter basieren sie auf Rapsöl, welches die Verabeitung besonders einfach macht. Zusätzlich wird der Teig dadurch mit Omega-3-Fettsäuren und Vitamin E angereichert – ganz ohne das gesättigte Fett und das Cholesterin aus Butter und Eiern. Aufgrund der Stärke erhalten sie eine „butterzarte“ Konsistenz. […]

2611, 2016

Pikantes Lauch-Süppchen an Walnuss-Talern

By |November 26th, 2016|News, Rezepte, Vegane Rezepte|0 Comments

Heiß dampfende Suppen sind ein willkommender Genuss für kalte Herbst- und Wintertage. Dieser veganen Kreation wird mit knusprig gebratenen Würfeln von Räucher-Tofu, Knoblauch und rein pflanzlichem Käse ein aromatisches Finish eingehaucht. Für eine cremige Konsistenz sorgt Mandelsahne, die auf Wunsch auch durch Soja- oder Hafersahne ersetzt werden kann. […]

2111, 2016

Vegane Guacamole

By |November 21st, 2016|News, Rezepte, Vegane Rezepte|0 Comments

Guacamole ist ein Avocado-Dip aus der mexikanischen Küche. Dort wird er zum Beispiel zu Taquitos, Tortilla-Chips oder als Beilage gegessen. Das Wort Guacamole stammt von dem Nahuatl-Wort ahuacamolli, was so viel wie „Avocadosauce“ bedeutet. Außerdem kann man die Guacamole auch zu jeglicher Form von Rohkost genießen. […]