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2409, 2016

Rote Linsen Dal mit Minz-Dip

By |September 24th, 2016|Rezepte, Vegane Rezepte|0 Comments

Dieser indische Klassiker kommt auch in der originalen Version als veganes Gericht daher und basiert auf weich gekochten, charakteristisch gewürzten Hülsenfrüchten. Da rote Linsen vergleichsweise schnell garen, sind sie die ideale Zutat, wenn es mal schnell gehen soll. Ein Blick auf das Nährstoffprofil verrät, dass das pikante Dal besonders protein- und ballaststoffreich ist. Dazu wird Basmati-Reis und ein erfrischender Minz-Dip auf Basis von Soja-Joghurt serviert. Als Alternative zu den Korianderblättchen, kann das fertige Gericht auch mit frischer Petersilie garniert werden. […]

909, 2016

3 Fragen an Larissa von freeyourfood.de

By |September 9th, 2016|3 Fragen an ..., News, Veggie-Lifestyle, Veggie-News|0 Comments

Nach langer Zeit haben wir nochmal ein Interview für euch mit einer interessanten Person aus der „Veggie-Szene“ geführt. Larissa von freeyourfood.de teilt auf ihrem Blog interessante Infos, tolle Rezepte und spannende Produktneuheiten mit Ihren Lesern.  Lest hier wie sie zu diesem aufregendem Projekt gekommen ist. […]

409, 2016

Haselnuss-Pancakes mit Blaubeer-Topping

By |September 4th, 2016|News|0 Comments

Da die erste Mahlzeit des Tages den Morgen besonders genussvoll und nährstoffreich begrüßen sollte, gibt es heute ein köstlich veganes Frühstück, das sich auch exzellent als Dessert eignet. Der Teig der kleinen Pfannkuchen basiert auf Haselnussmilch, die den Pancakes eine herrlich nussige Note verleiht. […]

2008, 2016

Zucchini-Mandel-Rösti mit Dip & fruchtiger Rohkost

By |August 20th, 2016|News, Rezepte, Vegane Rezepte, Veggie-News|0 Comments

Da Gemüse insbesondere beim Braten aromatische Nuancen entwickelt – den Röstaromen sei Dank -, eignen sich vegane Rösti, die auch exzellent ohne Ei zusammenhalten, als köstliche, nährstoffreiche Hauptspeise für Klein & Groß. Als kleines Highlight werden diese rein pflanzlichen Zucchini-Bratlinge zusätzlich mit gemahlenen Mandeln – inklusive einer Extraportion ungesättigter Fettsäuren und Vitamin E – angereichert. […]

1108, 2016

9. Veganes Sommerfest Berlin: Größtes Veggie-Event in Europa

By |August 11th, 2016|News|0 Comments

Vom 19. bis 21. August 2016 findet das Vegane Sommerfest Berlin statt. Es ist das europaweit größte Veggie-Event. Das Fest zeigt die Vielfalt der veganen Lebensweise an drei aufeinander folgenden Tagen. Auf dem Alexanderplatz können sich große und kleine Besucher informieren, vegan schlemmen und ein vielfältiges Programm erleben. Der Eintritt ist frei. […]

3107, 2016

Veganz erweitert Einzelhandelsaktivitäten in Österreich mit SPAR

By |Juli 31st, 2016|News, Veggie-News|0 Comments

Veganz, Europas erste vegane Supermarktkette, startet mit dem Lebensmittelhändler SPAR in eine neue Partnerschaft. Ab sofort werden in ganz Österreich bis zu 40 vegane und vor allem leckere Produkte der Marke Veganz erhältlich sein. Ob Bratgriller oder Rice Choc Tafeln – die Produkte bringen Vielfalt und Inspiration in die Küchen und werden nicht nur Veganer und Vegetarier mit ihrem hervorragenden Geschmack überzeugen. […]

2307, 2016

Aromatische Mini-Focaccia

By |Juli 23rd, 2016|News, Rezepte, Vegane Rezepte|0 Comments

Bei diesem italienischen Klassiker handelt es sich um eine Spezialität, die auch als ligurisches Fladenbrot bezeichnet wird und insbesondere in Genua beliebt ist. Dafür wird ein weicher Hefeteig mit verschiedenen Belägen – zum Beispiel ganz traditionell mit Rosmarin und Meersalz – belegt, mit Olivenöl verfeinert und goldgelb gebacken. […]

1307, 2016

Vegane Eiskreationen à la Himbeer & Kokos

By |Juli 13th, 2016|News, Rezepte, Vegane Rezepte|0 Comments

Für eine kulinarische Erfrischung in der Sommerzeit kommt ein selbst gemachtes Eis wie gerufen. Während klassische Eiscreme häufig auf Sahne, Eigelb und großen Mengen an Kristallzucker basiert, kommt unsere heutige Kreation ganz ohne tierische Bestandteile aus, ohne an Genuss zu verlieren. Als Alternative zu den Milchprodukten eignet sich cremige Kokosmilch ideal, die allerdings auch durch eine pflanzliche Sahne ersetzt werden kann. […]