Vegane Tagliatelle mit Aprikosen-Salbei-Sugo

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Immer wenn vom italienischen ‚Sugo‘ die Rede ist, handelt es ich um eine sämige Soße, die sich in puncto Konsistenz zwischen einer klassischen Soße und Pesto befindet. Darüber hinaus wird der Begriff auch einfach für Tomatensoße verwendet. Unsere Sugo basiert auf einer pikanten Tomatensoße, die mit sonnengreiften Aprikosen fruchtig verfeinert wird. Beide Zutaten harmonieren exzellent miteinander, da Tomaten immer etwas Süße benötigen, die sozusagen mit der Säure eine kulinarische Verbindung eingeht. […]

Veganes Sommerfest Berlin feiert zehnjähriges Jubiläum

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Das größtes Veggie-Event weltweit findet vom 25. bis 27. August 2017 zum 10. Mal in Berlin statt. Mehr als 60.000 Besucher werden an den drei Veranstaltungstagen auf dem Alexanderplatz im Herzen Berlins erwartet. Das Vegane Sommerfest Berlin präsentiert die ganze Vielfalt der veganen Lebensweise. Große […]

Vegane BBQ-Spieße

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Die warmen Temperaturen locken wieder viele uns bis in die späten Abendstunden ins Grüne. Was gibt es da Schöneres, als mit Freunden oder der Familie im Garten, am See oder im Park zu grillen? Dafür eignen sich unsere saftigen, rein pflanzlichen Grillspieße ideal. Dank der pikanten BBQ-Marinade werden sie garantiert auch zu einem Genuss für den ein oder anderen Fleischliebhaber. […]

Gewinnspiel: Gewinne ein Vegablum Probierpaket

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Freunde der veganen Produkte aufgepasst: Heute haben wir ein ganz besonderes Gewinnspiel für euch. Gewinnt ein Vegablum Probiertpaket mit unterschiedlichen veganen Honig-, Likör- und Aufstrichalternativen. Viel Spaß beim Mitmachen!
über Vegablum
Vegablum wurde im Oktober 2015 gegründet und ist ein kleine Manufaktur, die vegane Honig- und Met-Alternativen […]

Veganer Frozen Yoghurt ‚Blaubeere‘ mit Karamell-Popcorn-Topping

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Der beliebte Trend Frozen Yoghurt funktioniert auch als vegane Kreation. Dafür einfach den Joghurt durch eine pflanzliche Variante – auf Basis von Soja oder Kokos – ersetzen. Dieses Rezept lässt sich blitzschnell ohne Eismaschine im Standmixer zubereiten, da gefrorene Beeren die Basis bilden. Wer einen Eisbereiter besitzt, kann frische Blaubeeren verwenden, diese pürieren und mit den restlichen Zutaten in die Eismaschine geben. […]

Spargel mit veganer Sauce Hollandaise

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Endlich ist es wieder soweit und die Spargelzeit verwöhnt uns mit dem beliebten Königsgemüse. Wer sich eine vegane Alternative zur beliebten Sauce Hollandaise wünscht, sollte unbedingt mal folgenden Rezept-Vorschlag ausprobieren. Unsere rein pflanzliche Kreation wird mit Sojasahne und veganer Butter zubereitet – und genau wie der „tierische“ Klassiker mit etwas Zitronensaft aromatisiert. […]

Vegane Grünkern-Buletten mit Kartoffelsalat

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Wer sich selbstgemachte vegane Buletten, Frikadellen oder Fleischpflanzerl wünscht, liegt mit aromatischem Grünkernschrot Gold richtig. Dabei handelt es sich übrigens um unreif geernteten Dinkel, der geröstet wird und als besonders bekömmlich gilt. Die herzhaften Körner sorgen für einen knackigen Biss und liefern neben eines hohen Anteils an Ballaststoffen essentielle Aminosäuren, wobei der Mix aus Protein und Ballaststoffen intensiv sättigt. […]

Veganes Osterfrühstück – Hefezopf mit Butter-Pralinen & Pflaumenmus

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Das beliebte, leicht süße Hefegebäck wird mit Vorliebe an Ostern serviert. Während das Original mit Butter und teilweise auch mit Eiern zubereitet wird, basiert diese rein pflanzliche Version neben Mehl und Zucker auf veganer Butter und pflanzlicher Sahne. Das Ergebnis ist ein fluffiger Hefezopf, der […]