Mit Beginn der Adventszeit lockt die Weihnachtsbäckerei mit zahlreichen Plätzchen, Stollen und Co. Dabei gilt Lebkuchen – nicht zuletzt aufgrund der charakteristischen Gewürze – als lieblicher Inbegriff weihnachtlichen Gebäcks. Während in der traditionellen Backstube häufig Butter und Eier in den Teig wandern, glänzt rein pflanzliches Gebäck nicht nur mit einer tierfreundlichen Rezeptur, sondern punktet darüber hinaus – je nach Zutaten – zusätzlich mit einem idealen Fettsäurespektrum. Weiterlesen →