In unserem 3 Teil des Halloween-Specials haben wir eine kreative vegetarische Kürbis-Latte im Vitamix zubereitet. Sicherlich eine coole schnelle Variante für jede Halloween-Party.

Zutaten

  • 240 ml heiße oder warme Milch
  • 60 ml stark gekochter Kaffee, heiß
  • 60 g Kürbis, gebacken und Fruchtfleisch gelöst
  • 1 Esslöffel weiße Schokoladenstücke
  • 1/4 Teelöffel granulierter Zucker
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel Muskatnuss

Zubereitung

1. Geben Sie alle Zutaten in der aufgeführten Reihenfolge in den Vitamix-Behälter und schließen Sie den Deckel.

2. Regler auf Stufe 1 drehen.

3. Das Gerät einschalten. Die Geschwindigkeit langsam auf Stufe 10 erhöhen. Dann die Hochgeschwindigkeitsfunktion (High-Speed) betätigen.

4. 35-45 Sekunden oder bis zur gewünschten Konsistenz mixen.

Quelle: Vitamix

Quelle: Vitamix

Zeitaufwand: 10 Minuten; Verarbeitung: 45 Sekunden; Ergibt: 420 ml

Dieses Rezept wurde für den Vitamix Total Nutrition Center mit einem 2,0 L-Behälter entwickelt. Wenn Sie ein anderes Vitamix-Gerät oder einen anderen Behälter verwenden, müssen ggf. die Geschwindigkeit, Verarbeitungszeit oder Mengenangaben angepasst werden. Das Rezept kann durch Veänderung der Zutaten einfach „veganisiert“ werden.